L’expression "Juge consulaire" désigne des commerçants et des chefs d'entreprises élus par leurs pairs pour deux ou quatre ans, qui siègent dans les "Tribunaux de commerce" composés suivant le modèle de l'échevinage.

De 1632 à 1692 : sont nommés 2 consuls (premier et second consul) et un trésorier par année. Les trésoriers exercent parfois plusieurs mandats successifs. Certains sont désignés par leur surnom seulement. Un seul cumul ces 2 caractéristiques: nom et surnom 

Melchior Négrel dit "Coutron".

A partir de 1693, comme  dans d’autres communes françaises :

Un maire, 2 consuls et un trésorier. Les années suivantes, le nombre d'édiles varie.

Pendant la période de la peste (1720- 1721), seuls sont mentionnés les consuls et le trésorier.